Outros talentos

Não é só na cozinha que vive uma Raquel, também tenho outros dotes, um deles é trabalhos manuais, gosto de bordar em ponto cruz, trançar bordados em fitas, estou aprendendo na internet crochê e atualmente estou me dedicando ao tricô, principalmente aos cachecóis e golas afinal o frio chegou e precisamos estar com nossos pescoços bem protegidos.

Vou mostrar um pouco do que já fiz este ano.

 Beijos meus amores Raquel.

Especial dia dos namorados

Hoje vou ser bem politica, vou postar 2 musicas, uma para os casais apaixonados e outras para os solteiros pois todos precisam de carinho, então vai aqui um beijão para todos meus amigos do blog os "meus amores".

Para os apaixonados

A FORÇA DO AMOR

Para os solteiros

CORAÇÃO PIRATA

O importante é ser feliz não importa como (só não vá ser amante de ninguém), solteira (o), namorando, noiva(o) ou casada(o), você tem é que estar bem, você é unica(o) e seu bem estar tem que vir acima de tudo, com seu coração seja egoísta mesmo.

Beijos meus amores Raquel.

Bolo nega maluca

Bolo de chocolate é algo que faz bem para o coração, principalmente de quem está carente, este bolo vai para as pessoas que neste dia dos namorados vão estar sozinhas, umas por opção (melhor só do que mal acompanhado) outras por ainda não ter encontrado sua cara metade e tem a opção curto a minha vida sozinha (o).

Massa:

240g de farinha de trigo

180g de açúcar refinado

90g de achocolatado

   5g de fermento em pó

240ml de leite fervente

240ml de óleo

Colocar em um batedeira, o açúcar refinado e os ovos, bater muito bem, colocar o óleo e continuar batendo, retirar da batedeira e acrescentar já peneirados juntos a farinha,o achocolatado e o fermento em pó, misturando delicadamente acrescentar o leite e continuar mexendo até formar um creme, colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com achocolatado (saí da forma com uma cor linda, recomendo que faça isso com todos os bolos de chocolate), levar ao forno pré aquecido 180º de 35a 45 minutos ou até quando espetar um palito ele sair limpo. Retirar da forma o bolo morno para frio.

Cobertura:

360ml de leite

100g de açúcar refinado

45g de achocolatado

15g de manteiga

Colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer sempre até formar um creme brilhoso, colocar sobre o bolo quente. (a receita original que eu fiz na verdade(foto)é o dobro desta que estou ensinando, pois ficou  no meu gosto com muita cobertura, mas se desejar calda a vontade pode dobrar a receita).

Beijos meus amores Raquel.

                                        

Pudim de pão

grau de doçura: alto.

Pudim com gostinho de pudim de leite condensado, mas no final você sente o sabor de pão. Bom, muito bom.

1 pão francês amanhecido

500ml de leite

110 de açúcar refinado

4 ovos

180g de açúcar refinado para a calda

Para a calda, colocar o açúcar em uma panela e mexer bem até derreter (não recomendo fazer direto na forma do pudim, pois pode queimar) e colocar imediatamente na forma e untar como se fosse untar com óleo (só não colocar a mão, tomar muito cuidado). Reserve.

Colocar o restante dos ingredientes no liquidificador e bater por 1 minuto, deixar descansar por 15 minutos e colocar sobre a forma untada, colocar papel alumínio cobrindo a massa . Levar ao forno em banho maria 200º com a água já quente desta forma: colocar a forma do pudim dentro de uma forma maior, colocar dentro do forno e depois colocar a água quente, cerca de 3 dedos, fechar o forno, assar com o alumínio por 50 minutos e retirar com cuidado, deixar por mais 10 minutos, retirar do forno, esperar esfriar e desenformar, mas cuidado  é um pudim e todo o pudim, antes de virar você tem que verificar se ele está solto para evitar que o pudim quebre, verificar dos lados se está solto e balançar para os lados e contar com a sorte para não quebrar (não foi meu caso, o meu rachou em duas partes).

Beijos meus amores Raquel.

Rosquinha de pinga

grau de doçura: moderado.

É só comer uma que não vai parar.

Rosquinha muito gostosa que apesar do nome não tem gosto de pinga, somente se colocar uma calda que eu vou postar no final, pois não gostei com calda e cobertura, prefiro a simples mesmo.

Massa:
180g de açúcar refinado
240ml de pinga (da mais barata, não pode ser de alambique)
240ml de óleo
2g de fermento em pó
cerca de 600 a 700g de farinha de trigo

Calda:
240ml de pinga
240ml de água
açúcar para passar as rosquinhas

Colocar os ingredientes menos a farinha e misturar muito bem, acrescentar a farinha aos poucos até soltar das mãos, a massa ficará oleosa e macia, fazer formato de rosquinhas pequenas e colocar em uma forma com papel manteiga/manta de teflon ou silicone e levar ao forno pré aquecido 180º até ficar levemente dourado na parte inferior da rosquinha, retirar do forno e se desejar passar pela calda que é apenas juntar em um bowl a água com a pinga, passar as rosquinhas ainda quentes para absorver a calda e passar pelo açúcar (no meu ponto de vista, a rosquinha passada pela calda fica com gosto de pinga, como não bebo bebidas com álcool eu prefiro sem calda)
A pinga que vai na calda ela evapora quando vai no forno, então não tem problemas de servir para crianças e pessoas como eu que não bebem álcool.
O formato de rosquinha é somente uma sugestão, você pode fazer bolinhas, quadradinhos, só não dá para cortar com um cortador, a massa é muito fofinha.

Beijos meus amores Raquel.