Bom, hoje não vamos falar sobre o Castelo de Chantilly na França, mas sim sobre aquele creme que vemos em sobremesas.
O que é Chantilly?
Chantilly é a gordura do leite que é chamado de creme de leite fresco, ele é conservado em geladeira e sua validade é curta, no máximo 15 dias.
O que é Creme Vegetal?
Creme Vegetal é um creme industrializado que substitui o chantilly, em muitas postagens eu o chamo de chantilly de caixinha, mas na verdade é um creme que substitui o chantilly com uma durabilidade de 4 meses, que após aberto dura uns 8 dias.
Prós e contras
chantilly x creme vegetal
sabor marcante x artificial
derrete fácil x muito difícil derreter
caro x barato
só pode ficar em geladeira x pode ficar em temperatura ambiente
se batido muito vira manteiga x se batido demais fica duro
Agora você escolhe o que lhe for mais útil, pois nem sempre o mais fácil é o melhor.
Beijos meus amores Raquel.
qual vc recomenda/ p/ um bolo bem gostoso e fácil de trabalhar na decoração?
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