sexta-feira, 13 de abril de 2012

Bala de banana ou melhor dizendo docinho de banana

Estava eu com várias bananas maduras em casa que se não tomasse providência acabariam no lixo, resolvi procurar algo para fazer, fui atrás de receitas bolo não, torta não, doce não até que achei uma receita de bala de banana, ops bala de banana eu gosto vou fazer, peguei os ingredientes e segui a receita e para minha surpresa ao invés de bala virou uma massa em ponto de brigadeiro, então resumindo virou um docinho.



12 bananas nanicas maduras
500g de açúcar refinado
40g de manteiga
açúcar refinado para passar os docinhos

Colocar em uma panela as bananas cortadas em rodelas,o açúcar e amanteiga e levar ao fogo baixo (pois em fogo normal a mistura vai explodir bolhas e pode queimar), continuar mexendo sempre até soltar do fundo da panela, cerca de 50 minutos. Retirar do fogo e jogar sobre um mármore ou granito untado de manteiga, deixar esfriar, enrolar e passar pelo açúcar refinado.
Na receita original quando coloca-se no mármore e o doce esfriar,era só passar uma faca e cortar em quadradinhos, se no caso o seu ficar neste ponto bem durinho faça isso e passe pelo açúcar.

Beijos meus amores Raquel.

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