Torradas especiais - Panettone

Muita gente fica se perguntando o que fazer com aqueles panettones que sobrarão em casa? Pode fazer diversas sobremesas como pavê (substituir o biscoito por pedaços de panettone), pudim (no mesmo processo do pudim de pão), tortas (usar com massa de tortas), mas eu gosto muito de torradas, fica com um gostinho mais acentuado do doce, fica diferente e muito bom.

O que vamos precisar:

1 panettone ou pedaços de panettone

Fatiar em tamanhos uniformes e levar ao forno pré aquecido 200º até que esteja dourado em baixo, retirar do forno e virar as fatiar e colocar no forno para dourar do outro lado.

Dicas: pode comer puras as torradas, mas também pode colocar uma manteiga, geleia ou o meu preferido leite condensado (amo leite condensado, então em tudo que posso coloco).

Beijos meus amores Raquel.

Panettone recheado

O que fazer quando temos várias pessoas para presentear e queremos dar algo original, para demonstrar que tivemos o trabalho de passarmos um tempo nos dedicando a isso. Vamos fazer um panettone recheado, super fácil (pois o panettone que é o mais difícil já foi feito)com o recheio ao seu gosto, no meu caso o recheio é de trufa com nozes e damasco, mas fica bom também com doce de leite, brigadeiro, leite condensado (cremoso), goiabada e sorvete.

Precisaremos de:

1 panettone ou chocottone de 500g

600g de recheio -eu usei

400g de chocolate ao leite

200g de creme de leite

50g de nozes picadas

80g de damasco picado

100g de chocolate ao leite para cobertura

pode utilizar também confeitos colorido, granulado, choco power, nozes, fios de ovos

Cortar a "tampa" do panettone (cortar rente a beirada do papel do panettone)

Retirar o "miolo" deixando 1cm ao redor para segurança do panettone.

Ir alternando o recheio com 1 camada de doce (no meu caso a trufa),

com as migalhas do panettone e assim por diante até

ficar assim, dá cerca de tres camadas de recheio e duas de migalhas, mas sempre tem que terminar com recheio para poder fechar o panettone.

Colocar a tampa e cobrir com chocolate derretido e se desejar espalhar confeitos por cima.

Levar a geladeira e está pronto.

Panettones recheados o melhor é que sejam sempre mantidos em geladeira por no máximo 4 dias, não é necessário umedecer o panetone, mas se desejar o prazo de validade cai para 2 dias.

Para embrulhar você pode usar folha de celofani e fazer um cartão personalizado, ou como eu que esqueci usar o próprio plástico da embalagem.

Uma opção diferente para a mesa de Natal, um ótimo presente e muito saboroso.

obs: este panettone fica com cerca de 1kg.