Appeltaart - Torta de maçã holandesa

grau de doçura: alto.

Esta torta é maravilhosa, valeu ter descascado as maçãs.

Massa:

300g de farinha de trigo

2g de fermento em pó

175g de manteiga

1 ovo

150g de açúcar mascavo

3g de sal

Colocar em um bowl todos os ingredientes e com a pontas dos dedos misturar fazer uma massa homogênea, colocar para gelar por 30 minutos, abrir a massa em uma forma para torta de aro removível (que seja alta), no meu caso eu não tenho esta forma, mas eu fiz assim:

1. utilizar uma forma de aro 25 comum e alta
2. untar com margarina toda a forma
3. colocar a massa e arrumar
4. deixar um pouco da massa para fazer os enfeites no final

Rechear, fazer a decoração na parte superior, levar ao forno pré aquecido 180º C de 1 hora a 1:30 hora, retirar do forno esperar ficar morno e desenformar, se utilizar forma comum antes de desenformar verificar se a torta está solta, se não, passar uma faca ao redor da forma, se estiver tudo ok, colocar um prato sobre a torta e virar, depois com outro prato, desvirar sua torta estará bonita desenformada e do lado certo, mas tome cuidado, este processo tem que ser rápido porém com delicadeza.

  

Recheio:

1kg de maçãs fuji (cerca de 7 unidades)

50g de açúcar mascavo

100g de uva passa (eu usei preta, mas pode usar branca ou meio a meio)

5g de canela em pó

suco de 1/2 limão

Hidratar a uva passar em água quente, deixar de molho nesta água por 5 minutos, com as maçãs descascar, retirar o miolo com as sementes, cortar quadrados para ficar com pedaços generosos mas não enormes, colocar em um bowl o restante dos ingredientes misturar muito bem, colocar sobre a massa crua, cobrir com as decorações e levar ao forno.

Beijos meus amores, Raquel.

Torta de banana

grau de doçura: moderado.

Torta de banana é a minha torta favorita e bem estranho não tem nenhuma até agora aqui no blog, ohhh!!!

Mas agora vai ter uma deliciosa torta, bem clássica.

Massa:

100g de manteiga gelada

1 ovo

90g de açúcar refinado

5g de fermento em pó

240g de farinha de trigo

Recheio:

4 bananas nanicas

40g de açúcar refinado

2g de canela em pó

Massa: Colocar em um bowl, todos os ingredientes a manteiga gelada fatiada e amassar com a ponta das mãos, para não ativar o glúten da massa (pois estamos falando de massa de torta, massa de torta não precisa crescer). Colocar na geladeira por 20 minutos, abrir a massa e colocar em uma forma de torta com fundo removível.  Cortar as bananas no sentido do comprimento e forrar a forma acrescentar a mistura de açúcar e canela, colocar outra camada de banana e jogar mais açúcar a canela por cima (eu coloco duas camadas para ficar mais recheada). Como é uma torta bem caseira  eu deixei as bordas bem desiguais com um certo "charme" de coisa caseira.

Levar ao forno pré aquecido 180º por 40 minutos ou até ficar levemente dourada nas bordas, eu prefiro um pouco mais douradinha então minhas tortas ficam cerca de 50 minutos.

Deixar amornar e desenformar.

Beijos meus amores, Raquel.

Torta americana de maçã

grau de doçura: moderado

Torta de maçã é umas das minhas tortas favoritas, gosto muito pois tem uma gostinho de coisa de antigamente, aquela que só as vovós sabem fazer.

Este cheio lembra muito as tortinhas quentes de maçã do McDonald's, que eu amo principalmente quando estão bem quentinhas, ai que delícia.

Gosto tanto que fiz 2 tortas,uma com a clássica cobertura em forma de cesta e a outra toda fechada com três cortes como a torta do desenho do pica pau.

Esta torta dá um pouco de trabalho, descascar maçãs não é meu ponto forte, descascar, tirar caroços e cortar em cubos deu um bom trabalho, mas valeu.

Massa:

100g de manteiga sem sal gelada em cubos

72g de açúcar refinado

1ovo

240g de farinha de trigo

2g de fermento em pó

1 pitada de sal

Colocar no bowl da batedeira a manteiga e o açúcar refinado e bater um pouco até formar um creme, acrescentar o ovo e bater mais um pouco, acrescentar metade da farinha misturada com o fermento e o sal e bater mais um pouco, retirar da batedeira e acrescentar o restante da farinha de uma só vez pois a massa vai dar o ponto, colocar 3/4 da massa em uma assadeira canelada de 20cm, com ou sem fundo removível, arrumar na assadeira e levar para gelar por 30 minutos. 

Recheio:

6 maçãs fugi, descascadas, sem sementes e cortadas em cubos

20g de manteiga sem sal

3g de canela em pó

50g de açúcar refinado

240ml de suco de laranja (concentrado)

20g de amido de milho

Fazer o suco de laranja e reservar. Descascar as maçãs, cortar, retirar as sementes e cortar em cubos, quando estiver fazendo este processo deixar as maçãs "de molho" em água filtrada com limão, para não oxidar (ficar escura) as maçãs.

Colocar em uma panela a manteiga, a canela, o açúcar refinado e as maçãs sem a água levar ao fogo, deixar cozinhar por uns 15 minutos ou até que as maçãs estejam macias porém firmes, acrescentar o amido de milho dissolvido no suco de laranja, mexer muito bem até formar um creme firme, tipo mingau, retirar do fogo e deixar ficar morno para utilizar.

Cobertura:

1 ovo batido

açúcar cristal

Bater o ovo e pincelar sobre a torta, polvilhar por cima o açúcar cristal.

Montagem:

Retirar a massa da geladeira, colocar o recheio e cobrir com o restante da massa, se for fazer como a forma tradicional, abrir a massa e cortar em tiras de 1,5cm e cobrir intercalando as tiras (dá um pouco de trabalho) até formar o cesto, ou faça a forma simples que é abrir a massa e cobrir, retirar o excesso e fazer 3 cortes em cima da torta.

Levar ao forno pré aquecido 180º por 30 minutos ou até que a cobertura esteja levemente dourada.

A torta do pica pau.

dica: esta torta você pode comer de qualquer forma, quente, morna ou fria de qualquer maneira ela fica muito boa.

Beijos meus amores Raquel.

Tarte au fruit de la passion

Torta de maracujá, diferente da tradicional, com um creme mais azedo, um gostinho único, para fugir do tradicional, além deste recheio ir ao forno, o que a torna mais diferente ainda.

Massa (Pâte sablé):

150g de farinha de trigo

20g de açúcar refinado

100g de manteiga gelada em cubos

1 pitada de sal

1 gema de ovo

15-30g de água gelada (tudo depende a absorção da massa)

Peneirar em um bowl os ingredientes secos, fazer uma "cova" no centro e colocar a gema, a manteiga e aos poucos a água, com a ponta dos dedos vá homogenizando a massa (é um pouco difícil mas você consegue), abrir entre dois plásticos (eu uso 2 sacos de congelar abertos cortando uma lateral e a parte inferior),abrir a massa e levar a geladeira por 10 minutos, retirar da geladeira e colocar em uma forma de torta canelada, com ou sem aro removível, levar a geladeira por mais 15 minutos e "furar com um garfo", levar ao forno pré aquecido 180º até estar levemente dourada. 

Recheio:

100g de polpa de maracujá

120g de ovos

120g de açúcar refinado

10g de amido de milho

40g de manteiga

Colocar em uma panela os ingredientes, menos a manteiga e levar ao fogo até formar um creme, desligar o fogo e colocar a manteiga. Utilizar somente depois de frio. 

Montagem:

Pegar massa e o recheio frios montar a torta e levar ao forno pré aquecido 180º por 10 minutos.

Quando fiz a receita somente utilizei metade do recheio, ficou meio "muxinha" mas quando provei foi a quantidade de recheio ideal, mas se você gostar do azedinho do maracujá, faça a receita inteira, no meu ponto de vista a melhor receita que fiz este mês (e tem fortes concorrentes como o brigadeiro de amêndoas e o  bolo de 6 meses do blog), mas vendo melhor este mês fiz muitas coisas que eu gosto. 

Beijos meus amores Raquel.

Galette rustique aux pommes - Torta rustica de maçã

Galette rustique é um tipo de torta rustica que pode ser feita com vário tipos de frutas, na escola aprendemos com banana nanica, em casa sempre fiz com banana nanica, mas desta vez quis mudar então coloquei maçã, mas você pode fazer também com pera, pêssego, nectarina ou misturar os sabores, só recomendo que faça com frutas mais firmes e com um pouco de acidez.

Massa:

300g de farinha de trigo

200g de manteiga sem sal (gelada em cubos)

30g de açúcar refinado

2 gemas

1 pitada de sal

30 a 60 ml de água gelada

Colocar em um bowl a farinha, o açúcar e o sal peneirados juntos, fazer uma "covinha" no centro e colocar as gemas e a manteiga com as pontar dos dedos ir misturando tudo até formar uma farofa, neste ponto colocar aos poucos a água gelada até dar ponto de soltar das mãos (quase nunca vai os 60 ml)muito cuidado com a massa, não precisa sovar isso não é pão, não queremos ativar o glúten. Colocar esta massa  entre dois plásticos e abrir e ficar arredondado, ira ficar mais ou menos do tamanho de uma pizza grande (pode ficar um pouco mais fina que uma massa que vai em forma própria), não precisa ficar perfeita (a torta é rustica né).Levar para gelar por 15 minutos.

Recheio:

400g de maçã cortada em cubos pequenos (mais ou menos 1cm)

50g de açúcar refinado

12g de açúcar mascavo

10g de amido de milho

1 pitada de sal

2g de canela em pó

1g de gengibre em pó ou 3g de sumo de gengibre

Colocar todos os ingredientes em um bowl e misturar.

Montagem:

Sobre uma assadeira de pizza colocar a massa  (se estiver muito dura e querer quebrar deixe amolecer um pouco) e colocar o recheio no centro, ir colocando a massa para dentro deixando uma abertura para mostrar o recheio (como um fuxico, para quem gosta de bordados), pincelar ao redor da massa, se a massa estiver muito mole colocar para gelar por uns 10 minutos antes de levar ao forno pré aquecido 200º até a massa estiver levemente dourada.

Esta foto ficou muito diferente das outras, mas a cor verdadeira é a que está nas fotos acima.

Beijos meus amores Raquel.

Torta de atum de liquidificador

Torta de liquidificador na minha opinião é mais fácil que fritar ovo (sim, ovo não é tão fácil de fazer como muitos pensão),  é uma das receitas básicas da culinária, a minha é feita de atum, mas pode ser recheada da maneira que desejar, vai da sua criatividade ou do que na hora você pode ter na cozinha.

Massa:

450ml de leite

240ml de óleo

3 ovos

5g de fermento em pó

240g de farinha de trigo

4g de sal

Simples e prático, é somente colocar todos os ingredientes no liquidificador na ordem líquidos primeiro e secos por cima (para seu liquidificador não dar nenhum problema), bater para misturar bem e reservar.

Recheio:

1 lata de ervilha

1 lata de milho 

2 latas de atum

2 tomates picados

Colocar em um bowl todos os ingredientes e misturar muito bem, se desejar acertar o sal e reservar (no recheio original leva apenas 1 lata de atum mas achei que era pouco então coloquei 2 latas).

Montagem:

Untar e enfarinhar uma forma (a minha é redonda de 25cm), colocar 1/3 da massa no fundo, colocar o recheio em colheradas por cima da massa e preencher com o restante da massa na cobertura, levar ao forno pré aquecido 200º por 40 minutos abaixar para 180º por mais 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo (mas veja bem é uma torta de liquidificador ela vai ficar cremosa, então o palito não pode sair com aparência de ter massa crua, ok).

Beijos meus amores Raquel.

Torta Holandesa

Me surpreendi com o sabor desta torta holandesa, confesso que eu não sou muito chegada, mas ficou muito gostosa mesmo.Fiz para meu marido que ama esta torta e toda vez que comemos fora e no lugar tem torta ele sempre quer esta, o visual não está dos melhores, pois cometi um erro grave e bem bobo (não assei a massa da base da torta mas na receita que utilizei não falava para assar somente compactar a colocar o creme por cima), mas viver e aprender (tenho menos de 100 anos para aprender, meu marido sempre diz isso quando faz algo de errado), como ficou muito gostosa resolvi publicar assim mesmo e da próxima vez que eu resolver fazer coloco fotos melhores.

Na receita original o rendimento era de 2 tortas, mas resolvi fazer a metade e ainda me rendeu uma torta de aro 25cm.

Massa:

200g de biscoito maria ou maisena

60g de manteiga em temperatura ambiente

Colocar no processador ou liquidificador o biscoito e bater até formar uma farofa, colocar em um bowl e mistura a manteiga colocar em uma forma com aro removível e levar ao forno pré aquecido 180º por 15 a 20 minutos (tudo depende do seu forno), retirar do forno e deixar esfriar.

Recheio: creme

600g de creme de leite (eu usei de lata e retirei o soro)

30g de gema de ovo

240g de açúcar refinado

75g de manteiga em temperatura ambiente

75g de cream cheese

60ml de leite condensado

Bater a manteiga e o açúcar até formar um creme claro, adicionar aos poucos as gemas, o leite condensado e o cream cheese, bater bem e retirar da batedeira.

Misturar delicadamente o creme de leite. 

Colocar sobre a base de biscoito já assada e fria e levar ao freezer por 12 horas. Na minha receita original era recomendado colocar o biscoito calipso desta forma: colocar um pouco do creme do fundo levar para congelar por 20 minutos, retirar do freezer colocar os biscoito em volta e completar com o creme, mas ficou com um resultado final muito feito então só colocarei no final.

Cobertura:

200g de chocolate ao leite

80g de creme de leite

30ml de licor de cacau

1 pacote de biscoito calipso

Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas e acrescentar o licor  misturar muito bem retirar a torta do freezer e retirar da forma ou aro e colocar em um refratário, colocar a cobertura na torta  e acrescentar os biscoitos calipso do lado pode-se colocar no freezer por mais 2 horas, antes de servir retirar do freezer 15 minutos antes, a minha torta da foto aqui abaixo está congelada pois meus marido quis comer assim e amou, mas quando eu provei eu esperei os 15 minutos e ela estava cremosa, e uma delícia.

Dica: o que fazer com o soro do creme de leite? jogar fora? não, você pode utilizar em vitaminas pois no soro é que estão os principais nutrientes do creme de leite, então vamos turbinar nossa vitamina.

Beijos meus amores Raquel..

Torta de limão

Quem é que não gosta de torta de limão? Todo mundo gosta, conheço pessoas que não gostam de chocolate mas de torta de limão não conheço ninguém.

Podemos fazer de duas formas a cobertura com o merengue suíço simples ou com um toque com maçarico ou forno (no forno o merengue dá uma leve endurecida e também é melhor usar a função gratinar por 5 minutos,mas sempre ficar de olho).

Massa:

250g de farinha de trigo

125g de açúcar refinado

100g de margarina com 80% de lipídeos

37g de ovo

1 pitada de sal

zeste de 1 limão

Seguir o passo a passo aqui.

Recheio:

395g de leite condensado

suco de 1 1/2 limão

Misturar os dois ingredientes e o recheio está pronto. Reserve.

Cobertura: Merengue suíço

60ml de clara de ovo

60g de açúcar refinado

Colocar os dois ingredientes em um bowl e levar ao banho-maria até quando esfregar o liquido nos dedos ele estiver liso (quem tem termômetro culinário quando chegar aos 45º está bom) e levar imediatamente a batedeira para bater até ficar o merengue em temperatura ambiente. Colocar em uma manga de confeitar.

Montagem:

Pegar a massa da torta pronta e fria, rechear e cobrir com o merengue (eu usei o bico estrela aberta 22 e fiz pequenos caracóis, mas fica legal também com detalhes em pitanga) também pode confeitar com o merengue com um garfo fazendo movimentos em zig zag ou caracóis.

Rendimento: 1 torta grande ou 12 tortas pequenas ou 3 médias.

Torta de profiterólis

Esta semana tô meio sem vontade de fazer nada, tanto que até aqui tá meio sem novidades, então vou postar algumas coisas que fiz no Natal, uma delas é esta torta de profiterólis, tem um visual bem chamativo (aquele que dá vontade de comer) e profiterólis tem sinônimo de coisa cara, dá um pouco de trabalho mas vale a pena.

Para fazer esta torta, usei algumas receitas que já fiz para o blog.

Massa: Pâte sablé

270g de farinha de trigo

30g de chocolate em pó 50%cacau

30g de açúcar refinado

200g de manteiga em cubos pequenos

1g de sal (uma pitada)

40g de gema de ovo (cerca de 2 gemas)

30 a 50g de iogurte (depende da necessidade da massa)

seguir as instruções aqui

Recheio: Crème pâtissier au chocolat

400ml de leite

100g de chocolate ao leite picado (pode usar meio amargo ou amargo)

20g de farinha de trigo

20g de amido de milho

20g de manteiga

50g de gema de ovo

80g de açúcar refinado

Seguir as instruções do crème pâtissier, mas quando estiver pronto (depois de cozido), colocar o chocolate picado (não precisa continuar no fogo pois o creme está quente e derrete o chocolate), deixe esfriar conforme instruções.

Profiterólis: Pâte à choux

130ml de água

2g de sal

50g de manteiga

2 ovos

75g de farinha de trigo

como preparar a massa siga as instruções corretamente, a receita aqui postada é referente a meia receita da original da receita.

Para o recheio dos profiterólis:

usar o crème pâtissier au chocolat

Para cobertura dos profiterólis:

125g de chocolate ao leite fracionado (se for utilizar chocolate puro, tem que fazer o processo de temperagem)

Então depois de todos estes processos prontos, vamos para a parte final, os acabamentos, para o profiterólis:

• pegar as éclairs (massa) e com a ponta de uma faca de cozinha pequena fazer um pequeno X no fundo (embaixo), colocar em uma manga de confeitar com o bico perlê (de 8 ao 12) o crème pâtissier au chocolat e no X colocar a ponta do bico e inserir o creme dentro até sentir que está cheio por dentro, depois é só passar a ponta da éclair no chocolate derretido (da metade para cima), não precisa banhar no chocolate e colocar para endurecer.
• como montar a torta: tudo pronto agora é só montar, pegar a massa colocar o recheio (sempre coloco o recheio com manga de confeitar para ficar mais arrumado) e por cima coloco os profiterólis. Se tiver medo da massa da torta ficar mole, antes de colocar o recheio pode passar uma leve camada de chocolate (isso será como um selante), isso vale para qualquer torta, se for creme claro usar chocolate branco.
• levar a geladeira até o momento de servir, durabilidade 3 dias.Rendimento 2 tortas grandes (eu fiz 1 grande e 7 pequenas).

Beijos meus amores Raquel.

Massa flora

Massa flora é um tipo de massa para petit four que também pode ser utilizada para bases de tortas, muito gostosa e mais fácil impossível, pois é só colocar na batedeira e pronto.

500g de farinha de trigo

250g de açúcar refinado

200g de margarina com 80% de lipídeos (temperatura ambiente)

75g de ovo

zeste de 2 limões

2g de sal

Colocar na batedeira (batedor globo) a margarina com o açúcar e bater até formar um creme claro, colocar o ovo aos poucos, as raspas de limão e o sal.

Trocar de batedor (paddle ou raquete) e colocar a farinha de trigo aos poucos, quando colocar toda a farinha bater por mais 3 minutos. Retirar da batedeira, colocar em um bowl e levar para gelar por 3 horas.

Abrir a massa com um rolo ou colocar porções da massa e abrir direto na forma, colocar para gelar por mais 15 minutos, furar com garfo a massa para não estufar e colocar filme plástico sobre a superfície e encher de feijão (para não estufar também e ter um melhor acabamento). Levar ao forno pré aquecido 180º até que fique levemente dourado na lateral.
rendimento: 24 tortinhas individuais ou 3 tortas grandes ou 6 tortas médias.

Beijos meus amores Raquel.

Flognard - torta de cerejas

Flognard ou Clafoutis? Essa é para minha ex-professora de confeitaria.

Clafoutis é feito somente com cerejas negras de Limousin frescas e Flognard é feito com outros tipos de cerejas, frutas frescas ou frutas secas. Portanto toda torta que leva o creme básico que vamos colocar aqui e que não vai cerejas negras de Limousin é Flognard.

250g de cerejas descaroçadas (eu usei o que eu tinha em casa)

30g de farinha de trigo

45g de açúcar refinado

2 ovos

125g de creme de leite fresco

15g de manteiga derretida em temperatura ambiente

10g de açúcar de confeiteiro

Untar uma forma de vidro ou cerâmica de 17cm, colocar as cerejas. Reserve. 

Derreter a manteiga, colocar em um bowl a farinha, o açúcar, os ovos e o creme de leite, misturar bem (retirar todos os grumos) colocar a manteiga, misturar para ficar uniforme e colocar sobre as cerejas.

  

Colocar para assar em forno pré aquecido 180º por 35 minutos.

Polvilhar com açúcar confeiteiro e servir quente.

Dica: servir com 1 bola de sorvete de creme.

Beijos meus amores Raquel.

Torta de ganache

Uma torta rápida, pois não gosto de ficar o dia todo com a "barriga no fogão". Precisava de uma sobremesa que não me desse trabalho, e que fosse de um bonito visual e principalmente gostosa. Então peguei um chocolatinho para fazer um recheio bom.

massa : 1 receita de Pâte sablé

recheio: 300g de chocolate ao leite derretido (pode usar qualquer tipo de chocolate, usei o ao leite pois era o que tinha em casa, mas o ideal é com meio-amargo)

125g de creme de leite (usei creme UHT de caixinha)

5ml de rum ou licor (eu usei rum de coco)

cobertura: 50g de raspas de chocolate ao leite

Derreter o chocolate, acrescentar o creme de leite e por último o rum, misturar bem e reserve.

Fazer a massa da torta, esperar esfriar e montar com o recheio também frio. Colocar as raspas de chocolate cortadas grosseiramente.

Não coloquei a torta na geladeira, pois queria o recheio bem cremoso,mas pode sim levar a geladeira.

obs: pode colocar frutas secas e castanhas, fica a seu gosto (para ficar mais gostoso).

Beijos meus amores Raquel.

Torta de morango com chantilly

Vamos aproveitar que ainda existem morango bons nos mercados, para fazer algumas sobremesas com morangos, não gosto de torta de morango que que leva aquela camada de gelatina então fiz algumas adaptações (que deixam a torta mais leve) para ficar a meu gosto.

uma receita de Pâte sablé para a massa e uma receita de crème pâtissier para o recheio  com 

200g de morangos frescos (cortado em filetes)

150g de creme vegetal (tipo chantilly) aquele de caixa UHT

300g de morangos inteiros 

100g de açúcar refinado

Preparar as receitas de massa e recheio deixar esfriar e reservar.

Pegar os morangos inteiros (lavados) 300g e o açúcar 100g e colocar no fogão até os morangos ficarem levemente macios, ir mexendo sempre, cerca de 10 minutos, retirar do fogo e colocar em um bowl, reserve (isto não é uma geleia mas sim uma redução,em breve farei uma geleia).

Cortar os morangos 200g em filetes, reserve. Bater o creme vegetal na batedeira em velocidade baixa, até ficar firme (quando você levanta o gancho o creme não sai do lugar), que agora é tipo chantilly.

Montagem:

Pegar a massa pronta, forrar o fundo da com um pouco do creme e arrumar a metade dos morangos em filetes, colocar o restante da massa e colocar o restante dos morangos, cobrir com o creme vegetal (batido chantilly) e enfeitar com a redução de morangos. Levar a geladeira até o momento de servir.

Fica assim, uma verdadeira tentação.

Beijos meus amores Raquel.

Pâte sablé - massa para torta

Uma receita de massa de torta bem fácil de fazer e útil para todas as horas (ideal para tortas doces).

300g de farinha de trigo

30g de açúcar refinado

200g de manteiga gelada em cubos

40g de gema de ovo

de 30 a 60ml de água ou iogurte

1g de sal

Peneirar juntos a farinha de trigo, açúcar e o sal, em um bowl , fazer um vulcão e colocar ao centro a manteiga gelada em cubos e trabalhar cuidadosamente com a ponta das mãos, até obter uma farofa.

Unir as gemas com a água aos poucos, até ficar como na foto.

Pegar 2 pedaços de filme plástico e colocar entre eles a massa e abrir com 0,5cm de espessura, para não ficar muita grossa e do tamanho da forma de for utilizar, levar a geladeira para dar um pouco de firmeza (cerca de 10 a 15 minutos), só depois disso você irá colocar a massa na forma (não precisa untar, pois a massa contém muita manteiga), furar com um garfo e colocar filme plástico sobre a massa e feijões (para a massa não ficar com bolhas).

Colocar em forno pré aquecido à 180º por 30 a 40 minutos (depende do forno), mas na metade do processo, quando as bordas estiverem ficando douradas retirar a forma do forno e retirar o filme plástico (cuidado para não se queimar) e retorne ao forno para poder terminar de assar.

Assim está pronta para ser recheada a seu gosto e poder saborear.

Espero que seja útil para todos.

Beijos meus amores Raquel.