Oi para todos.
Glacê mármore é um tipo de massa que é utilizada para cobrir bolos, muito usada antigamente para bolos de casamento, visualmente tem o mesmo efeito da pasta americana, mas ela é totalmente diferente, ela é mais saborosa ( a minha tem sabor de limão) você pode colocar qualquer sabor, ele não fica como plástico na boca, e pode ser guardada na geladeira.
Antigamente os bolos principalmente de casamento e debutantes era coberto pelo glacê mármore a pasta americana no Brasil é uma coisa mais recente cerca de uns 30 anos no máximo.
O vídeo está bem explicado e siga corretamente o passo a passo, vai ver que dá certo.
Beijos meus amores, Raquel.
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