Pasta de alho

7 dentes de alho

240ml de leite bem gelado

3g de sal

+ ou - 500ml de óleo

Colocar no liquidificador os destes de alho, o leite e o sal, bater muito bem, com o liquidificador ligado colocar o óleo em fio fino até sentir que o liquidificador esteja quase travando, colocar em um bowl com tampa e levar a geladeira, o ideal é fazer e utilizar no outro dia pois irá ficar bem espesso e melhor para utilizar, esta pasta fica com um gosto bem acentuado de alho se desejar mais leve colocar menos alho.

Dica: ótimo para ser servido em churrascos, com carnes, com torradas, como molho de saladas, fica muito bom mesmo.

Beijos meus amores Raquel.

Broinha de fubá salgada

Quando resolvi fazer esta receita foi pelo fato de ter fubá em casa, por distração minha nem li direito a receita que se chamava broinhas de fubá mimoso coloquei salgada pois só depois que comi é que percebi que não tinha colocado sal, bom mas na receita não vai sal então as broinhas desta receita são assim mesmo salgadas, rsrsrs, nossa como sou distraída.

Estas broinhas salgadas combinam com geleia, manteiga e um bom café puro, boa receita para um café da tarde.

480ml de leite

2g de gordura vegetal

20g de manteiga

3g de sal

300g de fubá mimoso

3 ovos inteiros

fubá para passar as broinhas

Colocar em uma panela grande o leite, a gordura, a manteiga e o sal e deixar levantar fervura, despeja o fubá de uma só vez e cozinhar esta mistura como se fosse a massa de coxinha, retirar do fogo, deixar amornar e acrescentar os ovos para formar uma massa em ponto de enrolar (a massa não fica grudando nas mãos), retirar pequenas porções enrolar e achatar, passar pelo fubá e colocar em uma assadeira forrada com um pouco de fubá e levar para assar em forno pre aquecido 200º por 30 minutos ou até o fundo da broinha estiver  dourado. Retirar da forma, bater um pouco para retirar o excesso de fubá e guardar em pote fechado.

Beijos meus amores Raquel.

         

Outros talentos

Não é só na cozinha que vive uma Raquel, também tenho outros dotes, um deles é trabalhos manuais, gosto de bordar em ponto cruz, trançar bordados em fitas, estou aprendendo na internet crochê e atualmente estou me dedicando ao tricô, principalmente aos cachecóis e golas afinal o frio chegou e precisamos estar com nossos pescoços bem protegidos.

Vou mostrar um pouco do que já fiz este ano.

 Beijos meus amores Raquel.

Especial dia dos namorados

Hoje vou ser bem politica, vou postar 2 musicas, uma para os casais apaixonados e outras para os solteiros pois todos precisam de carinho, então vai aqui um beijão para todos meus amigos do blog os "meus amores".

Para os apaixonados

A FORÇA DO AMOR

Para os solteiros

CORAÇÃO PIRATA

O importante é ser feliz não importa como (só não vá ser amante de ninguém), solteira (o), namorando, noiva(o) ou casada(o), você tem é que estar bem, você é unica(o) e seu bem estar tem que vir acima de tudo, com seu coração seja egoísta mesmo.

Beijos meus amores Raquel.

Bolo nega maluca

Bolo de chocolate é algo que faz bem para o coração, principalmente de quem está carente, este bolo vai para as pessoas que neste dia dos namorados vão estar sozinhas, umas por opção (melhor só do que mal acompanhado) outras por ainda não ter encontrado sua cara metade e tem a opção curto a minha vida sozinha (o).

Massa:

240g de farinha de trigo

180g de açúcar refinado

90g de achocolatado

   5g de fermento em pó

240ml de leite fervente

240ml de óleo

Colocar em um batedeira, o açúcar refinado e os ovos, bater muito bem, colocar o óleo e continuar batendo, retirar da batedeira e acrescentar já peneirados juntos a farinha,o achocolatado e o fermento em pó, misturando delicadamente acrescentar o leite e continuar mexendo até formar um creme, colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com achocolatado (saí da forma com uma cor linda, recomendo que faça isso com todos os bolos de chocolate), levar ao forno pré aquecido 180º de 35a 45 minutos ou até quando espetar um palito ele sair limpo. Retirar da forma o bolo morno para frio.

Cobertura:

360ml de leite

100g de açúcar refinado

45g de achocolatado

15g de manteiga

Colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer sempre até formar um creme brilhoso, colocar sobre o bolo quente. (a receita original que eu fiz na verdade(foto)é o dobro desta que estou ensinando, pois ficou  no meu gosto com muita cobertura, mas se desejar calda a vontade pode dobrar a receita).

Beijos meus amores Raquel.