Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Massa:

240g de farinha de trigo

360g de açúcar refinado

4 ovos

200ml de óleo

10g de fermento em pó

3 cenouras médias

Cobertura:

150ml de leite

24g de açúcar refinado

48g de achocolatado

15g de margarina

Massa: colocar no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura bater bem. Colocar em um bowl, a farinha de trigo e o açúcar peneirados, colocar o creme de cenoura e misturar bem (para tirar os grumos da massa), por último acrescentar o fermento em pó.

Colocar em uma forma untada com óleo e untada com farinha de trigo, levar ao forno pré aquecido 200º por 45 a 50 minutos.

Cobertura: colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo para ferver, colocar sobre o bolo quente, antes espetar com um garfo a superfície do bolo.

Beijos meus amores Raquel.