Pão de ló - super fácil

Uma receitinha de pão de ló bem fácil para o dia a dia, mais fácil impossível.

Esta massa é ótima, bem macia e ideal para bolos com cobertura de chantilly e marshmallow.

 500 g. de ovos 

225g. de açúcar refinado

225g. de farinha de trigo 

5ml de essência de sua preferencia

Colocar os ovos com o açúcar na batedeira (planetária com o suporte de extensão) e bater em velocidade máxima por cerca de 15 minutos, um pouco antes de terminar o batimento colocar a essência, desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo (peneirada por 3 vezes, para evitar a umidade) e acrescentar aos poucos com uma espátula delicadamente com movimentos circulares debaixo para cima.

Durante o processo de batimento da massa colocar o forno para pré-aquecer por 180º, e untar uma forma com margarina com 80% de lipídeos (depois coloco outro post sobre sobre o que é), não é necessário enfarinhar pois se sua margarina tem 80% de lipídeos quando o bolo estiver pronto ele sai da forma sem nenhuma dificuldade é somente esperar uns 5 minutos e virar sobre um papel manteiga.

tempo de preparo: 1 horas, sendo 40 minutos de forno.

forma: 1 forma de 30cm com 7 cm de altura.

A foto do pão de ló fica para uma próxima vez, infelizmente não encontrei nenhuma em meus arquivos.

Beijos meus amores Raquel.